Op wereldvlak zien we dat de belangrijkste melkexporteurs meer melk beginnen te produceren. Een daling in het melkaanbod wordt gevolgd door een stijging in melkprijs en visa versa.

Grafiek 1: Verloop melkproductie 2024 t.o.v. 2025 Bron: CLAL

Grafiek 2: Melkprijsverloop België Bron: EU

Inschatting is dat een productiestijging van 1 % kan geabsorbeerd worden door de stijgende consumptie. Stijgt de productie een lange tijd meer dan die 1 % dan zal dit neerwaartse druk op de melkprijzen geven. De hogere melkproductie in de Verenigde Staten kan niet geëxporteerd worden naar bvb China vanwege handelsbeperkingen die zijn ingesteld onder het beleid van president Trump. Dit maakt dat de melkprijs in USA fors gedaald is. Zodra deze melk wél op de wereldmarkt komt, zal deze melk de wereldmarktprijzen doen dalen.

Grafiek 3: Melkprijsverloop in Amerika, Nieuw Zeeland en Duitsland Bron: CLAL

De belangrijke handelsbeurs Global Dairy Trade (GDT) had op haar laatste veiling           (1 juli) ook een slecht sentiment  De Nieuw-Zeelandse beurs, waar ook bedrijven zoals Arla en Solarec (LDA) producten op aan bieden, is een belangrijke indicator voor de wereldwijde zuivelhandel. De index daalde met 4.1%.  Het is de grootste daling in 2025 en de vierde opeenvolgende keer dat de prijsindex van de GDT omlaag gaat.

In Europa stijgt dus de melkproductie. Maar in België en in de ons omringende landen daalt de melkproductie door de nasleep van blauwtong en overheidsbeperkingen (stikstof).

Zoals u op de volgende grafiek ziet is België zelfs de grootste daler in zuivelproductie.

Grafiek 4: Verloop melkproductie 2024 t.o.v. 2025 – Bron: EU

Melkerijen hebben vooral in Nederland post quotum (na 2015) geïnvesteerd op meer melkaanvoer die er nu niet is. Dus de concurrentie tussen melkerijen is zeer groot, wat de melkprijs opdrijft. Hierdoor liggen de uitbetaalde melkprijzen hoger dan wat je op basis van de grondstofprijzen (boter/magere melkpoeder) zou verwachten.

Figuur 1: Berekende melkprijs EU op basis van grondstofprijzen Bron: CLAL

Dan luidt de vraag: kan dit blijven duren? Er wordt verwacht dat er in de komende maanden een prijscorrectie naar beneden komt in de uitbetaalde melkprijzen.