FOTOREPORTAGE | Volatiliteit, hoe gaat de Engelse melkveehouderij ermee om?

FOTOREPORTAGE | Volatiliteit, hoe gaat de Engelse melkveehouderij ermee om?

De Engelse melkveehouderij heeft al veel langer te maken met volatiele en structureel lagere melkprijzen. Hoe hebben de Engelse melkveehouders zich hieraan aangepast? 

Tijdens onze ondernemersreis naar Engeland hebben we verschillende melkveebedrijven bezocht om van hen te leren hoe zij omgaan met volatiliteit binnen de melkveesector. Hier hebben we verschillende interessante inzichten opgedaan. 

We laten u graag via deze fotoreportage meekijken in onze reis naar de Engelse melkveehouderij. 

Klik op de eerste foto om de galerij te starten en gebruik de pijltjestoetsen om naar de volgende of vorige foto te navigeren. 

  • Jersey’s stellen minder eisen aan een stal en staan daardoor in een lagekostenstal. De productie ligt gemiddeld rond 8000 l melk gecorrigeerd voor gehaltes op 9000 l FPCM (4%vet 3,33% eiwit). De kosten zijn laag, omdat de koeien worden gevoerd in een voergoot die tijdens het melken wordt gevuld. Dus er is niet geïnvesteerd in een voergang. Daarbij worden de koeien gehouden op stro afkomstig van de neventak akkerbouw.
  • Verenigd Koninkrijk heeft een zeer strenge regelgeving met betrekking tot arbeid en veiligheid. Daarom zijn deze balen op deze manier gestapeld.
  • Lage kosten. Sleufsilo is in het kalksteen van de berg uitgekapt.
  • Neil Baker, Amerikaanse opzet met 1500 koeien in Engeland. Draait top resultaten+ +11 000 l per koe.
  • Snijmaïskuil wordt dagelijks over de gehele breedte gefreesd met een kuilfrees om broei en verliezen te vermijden
  • In deze slurf zijn men suikerbieten gemengd met sojahullen. De sojahullen nemen het vocht op wat uit de vermalen suikerbieten komt. Dit wordt gebruikt als ruwvoervervanger als gevolg van het natte voorjaar.
  • Zeer strikt melkprotocol. Er wordt 3 keer per dag gemolken met een 80 stands buitenmelker. Hierbij staan alle melkers op matten langs de carrousel die 60 seconden van elkaar liggen. De melkers moeten op hun mat blijven staan, zodat het melkproces exact volgens protocol wordt uitgevoerd. Ter ondersteuning krijgen de werknemers grafiekjes met de melksnelheid te zien. Het bedrijf draait jaarrond met een gemiddeld celgetal onder de 100 000.
  • Westcombe Dairy is een melkveebedrijf met +/-300 koeien en de melk wordt eigenhandig verwerkt in het streekproduct Cheddar. De koeien van Westcombe Dairy lopen tijdens de zomerperiode in de weide wat een speciale smaak geeft aan de kaas. De kaas wordt verkocht in kaasspeciaalzaken verspreid over geheel het Verenigd Koninkrijk. Het is een vader-zoon bedrijf.
  • Rijpingskamers voor de Cheddar waarin een jaar melkgeld ligt opgestapeld. Men is gestart met 1000 kg Cheddar per jaar en nu wordt alle melk hierin verwerkt.
  • 76 jaar en zeer trots op hun bedrijf.
  • Steanbow Farm. Melkveebedrijf telt 600 koeien en 4 takken: vleeskippen, loonwerk en een festival. Glastenbury festival is het grootste festival van het Verenigd Koninkrijk. De ene helft van het festival vindt plaats op het land (200ha) van het melkveebedrijf en de andere helft op het land van de buurman. Die laatste is ook de organisator van het festival. Iedere dag zijn er +/- 200 000 festivalgangers.
  • Simpele stallen, zand in de boxen, dichte vloer. Goed vee.
  • Land na het festival. Het festival vindt plaats begin juli en legt vervolgens 2 maanden lang beslag op het land. De melkveehouder kan 1 maal maaien voor en na het festival.
  • Brue Valley Farm. 1200 koeien met mozzarella en boter als neventak. Kenmerkend voor het bedrijf is het zeer sterke management m.b.v. strikte protocollen. Op de foto is een voorbeeld van een afkalfprotocol te zien.
  • 4 zieke dieren op een koppel van 1200 melkkoeien. Het geheim zit in de monitoring van de herkauwactiviteit. Zo worden de koeien dier zakken in herkauwactiviteit gecontroleerd en standaard gedrencht. Gemiddeld genomen zakt de herkauwactiviteit t twee dagen voordat de melkgift zakt. Het is dus een ‘early warning’.
  • Forde Grange is een geitenbedrijf met als neventakken de melkkoeien en het wodka stoken uit kaaswei. Het geitenbedrijf is opgezet onder een share melker formule met de dichtbij gelegen abdij. Het stallen en het land is eigendom van de abdij, de geiten en voorraden van de share melker. Bij het melkveebedrijf doet men dit andersom. Het melkveebedrijf is eigendom maar wordt uitgebaat onder een share melker formule. Als share melker betaal je meestal pacht voor de gebouwen en het land en sta je een deel van je winst af aan de eigenaar.
  • De KI-geitengroep. Op het bedrijf heeft men een passie voor fokkerij en geiten Zo worden de beste moedergeiten geselecteerd op basis van melkproductie en worden geïnsemineerd met hoogwaardig KI-sperma. De bokken die hier uit voortkomen, worden genetisch getest. De beste bokken blijven op het bedrijf om hiermee mee verder te fokken. De overige worden verkocht.
  • Geiten worden gemolken op een 80 stands carrousel met melkmeting. De productie onder de geiten is 1100l/jaar. Dit is een topproductie.
  • Wodka gestookt vanuit kaaswei. Een restproduct van de kaasproductie dat wordt verkocht in speciaalzaken over geheel het Verenigd Koninkrijk.

Interesse om in de toekomst ook mee op ondernemersreis te gaan? Schrijf u dan zeker in voor de nieuwsbrief, zodat u op de hoogte gehouden wordt als er nieuwe ondernemersreizen gepland staan! 

Inschrijven voor de nieuwsbrief

Foto’s van andere studiereizen bekijken? Dat kan via onze nieuwspagina! Via de categorie ‘Ondernemersreis’ vindt u alle nieuwsberichten van onze voorgaande reizen.